Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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		Arqueología de la Ciénaga Grande de Santa Marta / Carlos Angulo Valdés por Angulo Valdés, Carlos [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Fundación de Investigaciones Arqueológicas Nacionales del Banco de la República, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F2269.1S35 A54. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante por Flores y Escalante, Jesús [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Random House Mondadori, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX631 F56. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Chiapas : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] por Jiménez González, Víctor Manuel [editor] \| Vazquez, Itos [colaborador]. Series Rincones y saboresTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona ; México, D.F. : Océano, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1256 C462. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada / Jack Goody ; traducción: Patricia Willson por Goody, Jack [autor] \| Willson, Patricia, 1958- [traductor] \| Goody, Jack. Cooking, cuisine, and class. Edición: Edición conmemorativaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Gedisa Editorial, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2855 G6618 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Chiapas Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6534 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Guanajuato Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C525 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el Estado de Mexico por Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México). Dirección General de Publicaciones. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M6 C625 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Michoacan Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C526 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Oaxaca Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6646 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Puebla Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6647 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Yucatan Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C528 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en la Ciudad de Mexico Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C654 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina, música y comunicación : tecnologías y estética en el Yucatán contemporáneo / Steffan Igor Ayora Díaz, Gabriela Vargas Cetina, Francisco Javier Fernández Repetto por Ayora Díaz, Steffan Igor [autor] \| Vargas Cetina, Gabriela [autor] \| Fernández Repetto, Francisco [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Mérida, Yucatán : Ediciones de la Universidad Autónoma de Yucatán, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: T24.Y83 A96. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina prehispánica = Pre-hispanic cooking / Ana M. de Benítez ; traducido al inglés por Mary Williams de Varela por Benítez, Ana M. de [autor] \| Williams de Varela, Mary [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Euroamericanas, c1974Otro título: Pre-hispanic cooking.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 B45. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina prehispanica mexicana : La comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas por García Rivas, Heriberto [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Panorama, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M6 G37. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El Color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi, F. Xavier Medina y Gemma Colesanti (ed.) ; traducción Victoria Pradillo (catalán), María Méndez (francés), y Belén Gari (italiano) por Barusi, Angela [editor] \| Medina, F. Xavier [editor] \| Colesanti, Gemma [editor] \| Pradillo, Victoria [traductor] \| Méndez, María [traductor] \| Gari, Belén [traductor]. Series Antrazyt / Icaria ; 115Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX723.5A1 C65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Con sabor chiapaneco / Carlos Roman Garcia ; recetario y elaboracion de recetas Ana Benitez Muro ; fot. de ambiente Jorge Pablo de Aguinaco, fot. de recetas Jose Ignacio Gonzalez Manterola por Roman Garcia, Carlos [autor] \| Benítez Muro, Ana Luisa [colaborador] \| Aguinaco, Jorge Pablo de, 1950- [ilustrador] \| González Manterola, José Ignacio [ilustrador]. Series Temas representativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Tuxtla Gutierrez, Chis. : Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 R64. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cosmovisión alimentaria : tradición y cocina de San Juan Chamula / Martín Villalobos de la Cruz, Susana del Carmen Bolom Martínez por Villalobos de la Cruz, Martín [autor] \| Bolom Martínez, Susana del Carmen [autor]. Edición: 1a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Grupo Rodrigo Porrúa, 2019Otro título: aLCOMVffION ^XAIJHfflTARIA. Tradición y cocina de ¡San Juan Chamula.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 V55. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan / Steffan Igor Ayora-Diaz por Ayora Diaz, Steffan Igor [autor]. Series Latin America studiesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Berghahn Books, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.M6 A96. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; trad. de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla por Laudan, Rachel, 1944- [autor] \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor] \| Laudan, Rachel, 1944-. Cuisine and empire. Series HistoriaEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX645 L3818. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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