Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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		Chiapas : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] por Jiménez González, Víctor Manuel [editor] \| Vazquez, Itos [colaborador]. Series Rincones y saboresTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona ; México, D.F. : Océano, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1256 C462. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Chiapas Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6534 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Guanajuato Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C525 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el Estado de Mexico por Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México). Dirección General de Publicaciones. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M6 C625 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Michoacan Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C526 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Oaxaca Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6646 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Puebla Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C6647 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en el estado de Yucatan Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C528 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Cocina familiar en la Ciudad de Mexico Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Océano, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C654 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina prehispánica = Pre-hispanic cooking / Ana M. de Benítez ; traducido al inglés por Mary Williams de Varela por Benítez, Ana M. de [autor] \| Williams de Varela, Mary [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Euroamericanas, c1974Otro título: Pre-hispanic cooking.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 B45. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina prehispanica mexicana : La comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas por García Rivas, Heriberto [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Panorama, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M6 G37. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Con sabor chiapaneco / Carlos Roman Garcia ; recetario y elaboracion de recetas Ana Benitez Muro ; fot. de ambiente Jorge Pablo de Aguinaco, fot. de recetas Jose Ignacio Gonzalez Manterola por Roman Garcia, Carlos [autor] \| Benítez Muro, Ana Luisa [colaborador] \| Aguinaco, Jorge Pablo de, 1950- [ilustrador] \| González Manterola, José Ignacio [ilustrador]. Series Temas representativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Tuxtla Gutierrez, Chis. : Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 R64. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan / Steffan Igor Ayora-Diaz por Ayora Diaz, Steffan Igor [autor]. Series Latin America studiesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Berghahn Books, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.M6 A96. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La gastronomía mexicana del sur : agua, barro, y fuego : Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatán / Claudia Hernández de Valle-Arizpe y Elva Macías ; fotografía de Ignacio Urquiza por Hernández de Valle Arizpe, Claudia, 1963- [autor] \| Macías, Elva, 1944- [autor] \| Urquiza, Ignacio [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Campeche, México : Fondo Regional Para la Cultura y las Artes de la Zona Sur, 2000Otro título: Agua, barro, y fuego.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 H46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Historia de la comida en Mexico / Amando Farga, Jose Ines Loredo por Farga, Amando, 1893-19783 [autor] \| Loredo, José Inés [autor] \| Verti, Sebastián. Mosaico multicolor del esplendor y grandeza de la gastronomia mexicana. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Diana, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 F36 1993. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity / Jeffrey M. Pilcher por Pilcher, Jeffrey M, 1965- [autor] \| University of New Mexico. Series DialogosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Albuquerque : University of New Mexico, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 P547. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Recetario del pescador y otras recetas populares Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Museo Nacional de Culturas Populares, Dirección General de Culturas Populares : Secretaría de Pesca, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX747 R44. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Recetario mexicano del maiz / [coordinacion, Maria Esther Echeverria y Luz Elena Arroyo] por Echeverría, María Esther [editor] \| Arroyo, Luz Elena [editor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: [México, D.F.] : Museo Nacional de Culturas Populares : SEP, Subsecretaria de Cultura, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX809.M2 R434 1983. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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