Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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		La alimentación : aspectos psicosociales / Pilar Lavielle Sotomayor y Óscar Constantino Thompson Chagoyán, coordinadores ; por Erika Peláez Ballestas, Ingris Peláez Ballestas, Fernando Leal Martínez, Denise Franco San Sebastián, José Antonio Ruy-Díaz R., Rosalba E. Gutiérrez Rico, Óscar Thompson, Laura Moreno Altamirano, Carlos Gómez Palacio y Campos, Juan Manuel Rico López, Pilar Lavielle por Peláez Ballestas, Erika [autor] \| Lavielle Sotomayor, Pilar [editor,, autor] \| Thompson Chagoyán, Óscar Constantino [editor,, autor] \| Peláez Ballestas, Ingris [autor] \| Leal Martínez, Fernando [autor] \| Franco San Sebastián, Denise [autor] \| Ruy-Díaz R., José Antonio [autor] \| Gutiérrez Rico, Rosalba E [autor] \| Moreno Altamirano, Laura [autor] \| Gómez Palacio y Campos, Carlos [autor] \| Rico López, Juan Manuel [autor]. Series Salud y sociedadEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Siglo Veintiuno Editores : Universidad Anáhuac, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2855 P45. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentación humana : enfoque biocultural / Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón, Cecilia Esteban (eds.) ; Amaia Álvarez de Luis, Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón, Jesús Contreras, Cecilia Esteban, Duccio Gasparri, Ambel Gracia, José Manuel Hernández Garre, Carmelo Lisón, Tolosana, Jeremy MacClaney, Manuel Mandianes, Javier Eloy Martínez Guirao, Baldomero de Maya Sánchez, Luis M. Medina Canelejo, Alicia Moreno Rojas, Carmen Núñez-Borja, Pedro Sánchez Vera por Álvarez Munárriz, Luis, editor \| Esteban, Cecilia [editor] \| Antón, Fina María [editor] \| Álvarez de Luis, Amaia [autor] \| Antón, Fina [autor] \| Contreras, Jesús [autor] \| Gasparri, Duccio [autor] \| Gracia, Ambel [autor] \| Hernández Garre, José Manuel [autor] \| Lisón Tolosana, Carmelo [autor] \| MacClaney, Jeremy [autor] \| Mandianes, Manuel [autor] \| Martínez Guirao, Javier Eloy [autor] \| Maya Sánchez, Baldomero de [autor] \| Medina Canelejo, Luis M [autor] \| Moreno Rojas, Alicia [autor] \| Núñez-Borja, Carmen [autor] \| Sánchez Vera, Pedro [autor]. Series Autores, textos y temas. Antropología ; 51Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Anthropos Editorial, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GN320 A54. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Los alimentos / Por Henri dupin ; traducción de liliana bulcaretti por Dupin, Henri, 1923-2002 [autor] \| Bulcaretti, Liliana [traductor] \| Dupin, Henri, 1923-2002. Aliments. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX354 D8618. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Anthropology in a Feminine Key Essays and thoughts in honour of Annie Hubert / Ricardo Ávila, editor por Avila Palafox, Ricardo [editor] \| Hubert, Annie. Series Colección Estudios del hombre ; 28. Serie Antropología de la alimentaciónTipo de material: Texto festschrift ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spaengfre Editor: Guadalajara, Jalisco : Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GN407 A57. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Archiv fur Tierernahrung Tipo de material: Recurso continuo; Formato: impresión grande ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Idioma: Alemán Editor: Berlin : Akademie-Verlag, 1950-2001Otro título: Archives of animal nutrition.Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Revistas: Estanteria cerrada (4). Agregar al carrito (remover)
		El Color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi, F. Xavier Medina y Gemma Colesanti (ed.) ; traducción Victoria Pradillo (catalán), María Méndez (francés), y Belén Gari (italiano) por Barusi, Angela [editor] \| Medina, F. Xavier [editor] \| Colesanti, Gemma [editor] \| Pradillo, Victoria [traductor] \| Méndez, María [traductor] \| Gari, Belén [traductor]. Series Antrazyt / Icaria ; 115Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX723.5A1 C65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conceptos básicos de alimentación infantil / por J.G. Pagola por Pagola, Jesús G [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : [editor no identificado], 1940Otro título: Alimentación infantil.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: RJ206 P3. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dictionnaire des cultures alimentaires / publié sous la direction de Jean-Pierre Poulain por Poulain, Jean-Pierre [editor]. Series Quadrige Dicos-pocheEdición: 1re éditionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Paris : Presses universitaires de France, [2012]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 D53. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ecology of food and nutrition Tipo de material: Recurso continuo; Formato: impresión grande ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Idioma: Inglés Editor: London : Taylor & Francis Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Revistas: Estanteria cerrada (7). Agregar al carrito (remover)
		Enciclopedia Columbia de nutrición / Instituto de Nutricion Humana, Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia ; Myron Winick, coordinador ; traducción José Ignacio Rodríguez M. por Winick, Nyron [editor] \| Rodriguez M. Jose Ignacio [traductor] \| Columbia University. Institute of Human Nutrition \| Columbia University. Institute of Human Nutrition. Series Biblioteca de la saludTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Grijalbo, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QP141 E5318. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Enfermedades del rezago y emergentes desde las ciencias sociales y la salud pública / Jaime Tomás Page Pliego, coordinador por Page Pliego, Jaime Tomás [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: San Cristóbal de las Casas, Chiapas : UNAM, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Programa de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Mesoámerica y el Sureste, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: RA451 E54. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estrategias de supervivencia en la ciudad de mexico / Ursula oswald spring por Oswald, Úrsula, 1946- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cuernavaca, mor. : UNAM, Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: HN120.M4 O78. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión académica del curriculum por competencias : el proceso de construcción social con las licenciaturas en Nutrición de la Red Universidad de Guadalajara / René Crocker Sagástume, Claudia Hunot Alexander, Mercedes González Gutiérrez, Leobardo Cuevas Álvarez, Bárbara Vizmanos Lamotte, Luz Elena Moreno Gaspar, Patricia Bórquez Hemández (Coordinadores) por Crocker Sagástume, René [editor] \| Hunot Alexander, Claudia [editor] \| González Gutiérrez, Mercedes [editor] \| Cuevas Álvarez, Leobardo [editor] \| Vizmanos Lamotte, Bárbara [editor] \| Moreno Gaspar, Luz Elena [editor] \| Bórquez Hernández, Patricia [editor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Guadalajara, Jalisco : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, [2008]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX365.U55 G47. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El (h)omnivoro : el gusto, la cocina y el cuerpo / Claude Fischler por Fischler, Claude [autor]. Series Colección ArgumentosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX515 F5718. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires / sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice por Depecker, Thomas [editor] \| Lhuissier, Anne [editor] \| Maurice, Aurélie [editor]. Series Tables des hommesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: France : Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours, [2013]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 J87. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques / Jean-Pierre Poulain por Poulain, Jean-Pierre [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Toulouse : Privat, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX360.F8 P68. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutricion : Curso programado / Helen a. guthrie, karen sue braddock ; traducido por Orlando Espinosa de Montero por Guthrie, Helen Andrews [autor] \| Braddock, Karen Sue. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pax México, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX551 G8718. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutriologia : ¿como alimentarnos?, ¿por que? / por Rafael de Buen y Lozano por Buen y Lozano, Rafael de, nacimiento 1891 [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Guatemala, Centro America : [editor no identificado], 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX353 B84. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Paradojas de la alimentación contemporánea / Mabel Gracia Arnaiz por Gracia Arnaiz, Mabel [autor]. Series Antropología ; 5Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, depósito legal 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.S7 G73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El patrón alimentario del libre comercio / Andrea Santos Baca por Santos Baca, Andrea [autor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Económicas \| Naciones Unidas. Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas : Comisión Económica para América Latina y el Caribe, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: HD9000.5 S334. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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