Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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Resultados
		Alimentación y migraciones en Iberoamérica / F. Xavier Medina [editor] por Medina, F. Xavier [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.A54 A55. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante por Flores y Escalante, Jesús [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Random House Mondadori, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX631 F56. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura / Marvin Harris por Harris, Marvin, 1927- [autor]. Series El libro de bolsillo. Ciencias sociales. Antropología ; ; 3006Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Alianza, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 H3718 1999. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cambio alimentario e identidad de los indígenas / Miriam Bertran Vilá por Bertran Vilá, Miriam [autor]. Series ; no, 8Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 B47. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada / Jack Goody ; traducción: Patricia Willson por Goody, Jack [autor] \| Willson, Patricia, 1958- [traductor] \| Goody, Jack. Cooking, cuisine, and class. Edición: Edición conmemorativaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Gedisa Editorial, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2855 G6618 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comer / Paolo Rossi ; traducción de María Julia de Ruschi por Rossi, Paolo, 1923- [autor] \| Ruschi Crespo, María Julia de [traductor] \| Rossi, Paolo, 1923-. Mangiare. Series TezontleTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 R6718. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comida y cultura : nuevos estudios de cultura alimentaria / Antonio Garrido Aranda, compilador por Garrido Aranda, Antonio [compilador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 C65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La cultura del vino / Eduard Puig Vayreda. La antropología de la alimentación / Alícia Guidonet por Puig Vayreda, Eduard [autor] \| Guidonet, Alicia. La antropología de la alimentación. Series DúoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : UOC, 2007Otro título: Antropología de la alimentación.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP549 P85, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dictionnaire des cultures alimentaires / publié sous la direction de Jean-Pierre Poulain por Poulain, Jean-Pierre [editor]. Series Quadrige Dicos-pocheEdición: 1re éditionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Paris : Presses universitaires de France, [2012]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 D53. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food, health, and identity / edited by Pat Caplan por Caplan, Patricia [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Routledge, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.G7 F66. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food, the body, and the self / Deborah Lupton por Lupton, Deborah [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Sage Publications, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 L86. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan / Steffan Igor Ayora-Diaz por Ayora Diaz, Steffan Igor [autor]. Series Latin America studiesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Berghahn Books, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.M6 A96. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El fraile, el indio y el pulque : evangelización y embriaguez en la Nueva España (1523-1548) / Sonia corcuera de mancera por Corcuera de Mancera, Sonia [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.M6 C68. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; trad. de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla por Laudan, Rachel, 1944- [autor] \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor] \| Laudan, Rachel, 1944-. Cuisine and empire. Series HistoriaEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX645 L3818. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La Juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires / sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice por Depecker, Thomas [editor] \| Lhuissier, Anne [editor] \| Maurice, Aurélie [editor]. Series Tables des hommesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: France : Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours, [2013]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 J87. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manger : francais, europeens et americains face a l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson por Fischler, Claude [autor] \| Masson, Estelle [autor] \| Barlosius, Eva [colaborador] \| Beardsworth, Alan, 1945- [colaborador] \| Sant' Anna, Denise Bernuzzi de [colaborador] \| Cavazza, Nicoletta [colaborador] \| Debucquet, Gervaise [colaborador] \| Dion, Emmanuel [colaborador] \| Merdji, Mohamed [colaborador] \| Ossipow, Laurence [colaborador] \| Ohnuki-Tierney, Emiko [colaborador] \| Poulain, Jean-Pierre [colaborador] \| Rozin, Paul, 1936- [colaborador] \| Shields-Argeles, Christy [colaborador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Paris : O. Jacob, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 F57. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		¿Miedo a comer? : crisis alimentarias en contextos de abundancia / Alicia Guidonet Riera por Guidonet Riera, Alicia [autor]. Series Icaria Observatorio de la alimentación ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 G85. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		The omnivore's dilemma : a natural history of four meals / Michael Pollan por Pollan, Michael [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Penguin, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 P65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Paradojas de la alimentación contemporánea / Mabel Gracia Arnaiz por Gracia Arnaiz, Mabel [autor]. Series Antropología ; 5Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, depósito legal 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2853.S7 G73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité / Jean-Pierre Corbeau & Jean-Pierre Poulain por Corbeau, Jean Pierre [autor] \| Poulain, Jean-Pierre [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Toulouse : Privat, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 C67. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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