Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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La Juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires / sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice

Colaborador(es): Depecker, Thomas [editor] | Lhuissier, Anne [editor] | Maurice, Aurélie [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Tables des hommesEditor: France : Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours, [2013]Descripción: 398 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9782869063044; 9782753522251Tema(s): Hábitos alimenticios -- Historia | Alimentos -- Normas | Dietética -- Historia | Nutrición -- Historia | Nutrición -- Aspectos psicológicosClasificación LoC:GT2850 | J87
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