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Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / Juan Eulogio Guerra Liera, Alejandro Córdova Izquierdo
Tipo de material:
TextoSeries Serie Extensión. Colección Ciencia y tecnologíaEditor: Culiacán ; Monterrey : Universidad Autónoma de Sinaloa, 2014Edición: Primera ediciónDescripción: 106 páginas diagramaTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786077370406; 6077370401Tema(s): Alimentos de origen animal -- Aspectos sanitarios | Alimentos de origen animal -- Control de calidad | Calidad de los alimentosClasificación LoC:RA601 | G84
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros | General | RA601 G84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 15910 |
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