TY  - BOOK
AU  - Mortimore,Sara
AU  - Mortimore,Sara
AU  - Wallace,Carol
AU  - Sperber,William H.
AU  - Borde Lekona,Blas
TI  - HACCP: enfoque práctico 
SN  - 9788420011806
AV  - QR115 M6618 2018
PY  - 2018///]
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Medidas de seguridad
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
ER  -