Guerra Liera, Juan Eulogio, <br/><br/>
Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / 
Juan Eulogio Guerra Liera, Alejandro Córdova Izquierdo 
 - Primera edición 
 - 106 páginas  diagrama 
 - Serie Extensión. Colección Ciencia y tecnología .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786077370406 6077370401 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos de origen animal--Aspectos sanitarios<br/>Alimentos de origen animal--Control de calidad<br/>Calidad de los alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA601  / G84