Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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La gastronomía mexicana del sur : agua, barro, y fuego : Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatán / Claudia Hernández de Valle-Arizpe y Elva Macías ; fotografía de Ignacio Urquiza

Por: Hernández de Valle Arizpe, Claudia, 1963- [autor]Colaborador(es): Macías, Elva, 1944- [autor] | Urquiza, Ignacio [ilustrador]Tipo de material: TextoTextoEditor: Campeche, México : Fondo Regional Para la Cultura y las Artes de la Zona Sur, 2000Descripción: 235, [2] páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9687299118Otro título: Agua, barro, y fuegoTema(s): Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | H46
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