Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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Alimentación humana : enfoque biocultural / Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón, Cecilia Esteban (eds.) ; Amaia Álvarez de Luis, Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón, Jesús Contreras, Cecilia Esteban, Duccio Gasparri, Ambel Gracia, José Manuel Hernández Garre, Carmelo Lisón, Tolosana, Jeremy MacClaney, Manuel Mandianes, Javier Eloy Martínez Guirao, Baldomero de Maya Sánchez, Luis M. Medina Canelejo, Alicia Moreno Rojas, Carmen Núñez-Borja, Pedro Sánchez Vera

Colaborador(es): Álvarez Munárriz, Luis, editor | Esteban, Cecilia [editor] | Antón, Fina María [editor] | Álvarez de Luis, Amaia [autor] | Antón, Fina [autor] | Contreras, Jesús [autor] | Gasparri, Duccio [autor] | Gracia, Ambel [autor] | Hernández Garre, José Manuel [autor] | Lisón Tolosana, Carmelo [autor] | MacClaney, Jeremy [autor] | Mandianes, Manuel [autor] | Martínez Guirao, Javier Eloy [autor] | Maya Sánchez, Baldomero de [autor] | Medina Canelejo, Luis M [autor] | Moreno Rojas, Alicia [autor] | Núñez-Borja, Carmen [autor] | Sánchez Vera, Pedro [autor]Tipo de material: TextoTextoSeries Autores, textos y temas. Antropología ; 51Editor: Barcelona : Anthropos Editorial, 2019Edición: Primera ediciónDescripción: 270 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788417556198Tema(s): Nutrición | Etnología | Ciencias sociales -- FilosofíaClasificación CDD: 641 Clasificación LoC:GN320 | A54
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