Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur
Catálogo de la Biblioteca "Paul Kirchhoff"

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Queserías rurales en Cajamarca / François Boucher, Marie Guégan ; edición: Hernando Rivero S.

Por: Boucher, François, 1703-1770 [autor]Colaborador(es): Guégan, Marie [autor] | Rivero S., Hernando [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Lima, Perú : ITDG, 2004Descripción: 125 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9972471071Tema(s): Queso -- Fabricación -- Perú -- CajamarcaClasificación LoC:SF274.P47 | B68
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