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Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / editado por Agata Witczak, Zdzislaw E. Sikorski - xv, 492 páginas : ilustraciones

ISBN: 9788420012483

Subjects--Topical Terms:
Enfermedades de origen alimentario
Fitotoxinas
Contaminación de alimentos
Alimentos--Toxicología
Aditivos para alimentos

LC Class. No.: QR201.F62 / T6918