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Guerra Liera, Juan Eulogio,

Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / Juan Eulogio Guerra Liera, Alejandro Córdova Izquierdo - Primera edición - 106 páginas diagrama - Serie Extensión. Colección Ciencia y tecnología .

ISBN: 9786077370406 6077370401

Subjects--Topical Terms:
Alimentos de origen animal--Aspectos sanitarios
Alimentos de origen animal--Control de calidad
Calidad de los alimentos

LC Class. No.: RA601 / G84